Gestión en Agricultura Orgánica

El consumidor final, sea este interno (nacional) o externo (internacional), demanda de productos sanos (libres de químicos y agrotóxicos), de una alta calidad (sabor, olor, textura), y sin la presencia de metales pesados. Este cliente está dispuesto a pagar un sobre precio pero con la garantia de recibir un bien acorde a sus exigencias. Se cree que producir de forma orgánica demanda altos costos y baja productividad; sin embargo, esto es todo lo contrario. En el curso se darán las pautas para una producción limpia, de alta productividad y a costos acordes al cultivo.

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