Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria  

Las Buenas Prácticas de Manufactura y el Sistema HACCP definen las condiciones que deben estar presentes en toda planta de procesamiento de alimentos y constituyen los pilares para la implantación de un Sistema de Gestión en Inocuidad ISO 22000 en la industria; lo que garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. La capacitación en estos temas del personal relacionado a la industria alimentaria es fundamental para la implantación y mantenimiento de estos sistemas de calidad. El manejo y conocimiento de la normativa por personal en la cadena alimentaria proporcionará una importante mejora de negocios en la empresa.

Objetivos
  1. Transmitir conocimientos, procedimientos y prácticas que permitan la implementación de un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria de manera efectiva en la empresa.
Horario
Información no disponible
Lugar Inversión
Campus Tecsup Información no disponible
Fecha de Inicio Cierre de Inscripciones
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